Совершенно не претендую на кулинарный блог:) но Пост ведь, и захотелось что-нибудь такое этакое...этакое у меня лечо. Я заготовки никогда не делаю, в силу того что этим занимается мама, а тут хочется не знаю чего. Приготовилось лечо. Очень простое может и вам пригодится.
Нужно
3 кг помидор
6 шт перцев
6-7 зубчиков чеснока
1 стакан сахара (получается очень сладко)
1 ст ложка соли
Половину помидор, перец и чеснок режем и в кастрюлю на медленный огонь на 10 минут.
Потом добавляем остальные помидоры, соль и сахар и варим минут 40.
Все собственно:)
Правда я делила все продукты на 3 (на глаз) так как не собиралась его долго хранить и сделала просто для еды, почему то перцы у нас в магазинах сейчас вполне приличные, в плане вкусовых характеристик.
Абсолютно чудесно (если вы любите послаще, как я) и очень разнообразит постный стол (я его и с хлебом и с рыбой и с баклажанами и добавляю острый перед и с макаронами вместо кетчупа и всяко разно:)
Надеюсь пригодится.
Приятного аппетита:)
Ваша Таня.
Спасибо за рецепт.
ОтветитьУдалитьЯ люблю делать заготовки, конечно не так много как бабушка и мама, но пару баночек лечо обязательно сделаю.
Анна, буду только рада если пригодится и понравится:)
ОтветитьУдалитьНемножко офигела - столько сахара?! Получается, больше похоже на овощное варенье?
ОтветитьУдалитьДа, все верно, получается сладко, но мне нравится:) я все что с помидорами маму прошу делать очень сладко.
ОтветитьУдалитьВкусняшка! Спасибо за рецептик :)
ОтветитьУдалить:)) рада если пригодится. рецепт очень простой, а добавлять и соль и сахар можно по вкусу
ОтветитьУдалить